台南東區美食【喬記製麵所】麵控最愛！一吃就愛上的台南麵食館，CP值超高的牛肉麵，用料大方不手軟！大口吃肉超過癮｜台南麵店推薦

愛吃麵勝過於飯的逸恩，認真可以每個禮拜至少來【喬記製麵所】報到一次！意外發現這間的牛肉麵真的很可以😍用料實在毫不手軟，牛肉麵裡的肉塊，每一塊都很大塊～吃起來超級過癮🤤麵條也都煮到相當Q彈有嚼勁！除了有正統常見的牛肉麵外，煨麵也是人氣必點喔😎

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🚩【喬記製麵所】影片介紹

🚩【喬記製麵所】環境介紹

【喬記製麵所】是位於台南東區崇明路上的一間麵食館，外觀就像一般的透天住宅，而一樓就是店家的用餐空間，招牌簡單卻很清楚明瞭！雖然外觀沒有特別顯眼，但是一靠近就會默默的被木質調的文青風格給吸引～

身為愛吃麵勝過飯的麵控，每週都來這裡報到吃上一餐也不會覺得膩，如果跟逸恩一樣是麵控的話，認真推薦一定要來這裡試試看😚

日系木頭調的文青風格，讓人感覺在這裡用餐，顯得特別放鬆～空間明亮也不會過於壅擠👍

角落邊還有面壁的個人區域，感覺邊緣人獨自一人來這裡用餐，也不會覺得有壓力！

🚩【喬記製麵所】菜單介紹

喬記製麵所的餐點以麵食為主體，分成清燉跟煨麵兩種類型，想吃清爽一點的話，可以選擇清燉系列，比較重口味的朋友，則是推薦煨麵系列🤗

🚩【喬記製麵所】餐點介紹

🔺炙燒牛小排薄片麵 220元

經過炙燒的牛小排肉片，香味更加的明顯～剛上桌時會呈現粉嫩的肉色，但隨著熱湯的陪伴，會逐漸的熟透，所以建議大家一上桌就趕快想用😊肉質鮮嫩可口，忍不住就一直吃下去😳

使用純手工的麵條作為主食，口感Q彈特別有嚼勁，不論是湯麵還是乾麵，口感都深得逸恩的心😍

🔺清燉牛肉麵 150元

用料完全不手軟！上頭擺上好幾塊的大牛肉塊，口感紮實卻不乾柴，吃起來超過癮😍而且牛肉塊都燉煮到相當軟嫩～每一口都能感受到牛肉的鮮甜滋味，迷人的肉香真的超吸引人，身為肉控的逸恩實在很滿足🥳

🔺牛肉乾拌麵 150元

Q彈有嚼勁的麵條，拌上店家的特製醬汁，鹹香之餘還帶點淡淡的辣度，吃起來超開胃😍上頭依舊擺上超有誠意的牛肉塊，吃起來很過癮😍

湯頭以大量蔬果跟牛大骨熬煮而成，味道清爽不油膩，吃到最後還會喝掉所有湯，完全捨不得留下任何一滴湯🤣

🔺泡菜豬肉煨麵 145元

所謂煨麵就是高湯跟麵條一同下鍋燉煮！每一條的麵條都會吸飽湯汁，所以吃起來特別入味，適合喜歡吃重口味的朋友🙌湯頭加入蕃茄、洋蔥跟泡菜一起火煮，口感微酸帶點小辣，味道相當濃郁，吃起來特別開胃！就連不太吃辣的逸恩都覺得很可以🤤

其實這裡除了販售牛肉餐點外，還有豬肉餐點可以選呢～不吃牛的朋友完全不用擔心😍

意外發現這裡的小菜都超適合當配菜！拿來當下酒菜也很可以～

🔺涼拌小黃瓜 30元

私心很愛吃醃漬過的小黃瓜！口感超級清脆～微鹹的口感配上牛肉麵剛剛好，完全不會搶過麵的風采🥳

🔺溏心蛋 25元/顆

嚴選糖燻鴨蛋，尺寸大小比常見的雞蛋製作而成的溏心蛋還要大，吃起來更過癮！

🔺涼拌耳雲 30元

特別介紹一下這道黑嚕嚕的涼拌木耳！來歷可是不簡單，是來自阿里山的木耳喲🤩吃起來軟脆很有口感，很適合拿來當配菜或下酒菜🤗

一個不小心就點了一整桌的牛肉麵全餐😆喬記製麵所從牛肉乾麵到湯麵，牛肉清湯再到口感濃郁的煨麵系列，身為麵控的逸恩覺得滿意就算了！就連同行的友人也一直對餐點讚譽有加🥳小菜也絲毫不馬虎，每一種都超適合拿來當配菜🥰如果跟逸恩一樣超愛吃麵的話，趕快一起吃起來了😎

🚩【喬記製麵所】店家資訊

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• 店名：喬記製麵所
• 地址：台南市東區崇明路72號
• 電話：06-2670095
• 時間：11:00-14:00；17:30-20:30
• 公休：週三
• 低消：無

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以上就介紹給有興趣的朋友參考囉😀

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